La terrazza “yuka” sul giardino del Ryotei Yachiyo
GASTRONOMIA · お食事
La cucina di Yachiyo
Yachiyo cucina per Kyoto da molto prima di diventare un ryokan. La cucina del nostro ryotei prepara il kaiseki di Kyoto di stagione, hot pot di wagyu, un hot pot vegetariano e il celebre yudofu del Nanzen-ji, serviti in camera o nel nostro ristorante sul giardino, il Ryotei Yachiyo. Camere e pasti si prenotano separatamente, così potete cenare da noi o esplorare i ristoranti di Kyoto, come preferite.
7:30Colazione dalle 7:30 · l’iconico yudofu del Nanzen-ji
17:00Cena dalle 17:00 · su prenotazione anticipata
4 regimi alimentariOpzioni vegetariane, vegane, senza glutine e pescetariane
Aperto a tuttiGli ospiti esterni sono i benvenuti al Ryotei Yachiyo
I menù in breve
Prezzi a persona, tasse e servizio inclusi. Il kaiseki di Kyoto va prenotato entro il giorno precedente; le altre cene possono essere prenotate il giorno stesso fino alle 17:00, secondo la disponibilità degli ingredienti.
Menù
Prezzo
Dove
Cena Luxury kaiseki di Kyoto
¥22,770
Al ristorante o in camera
Cena di sukiyaki di manzo wagyu
¥15,180
Solo nel ristorante sul giardino
Cena di shabu-shabu di manzo wagyu
¥15,180
Al ristorante o in camera
Bistecca di manzo wagyu
¥15,180
Al ristorante o in camera
Hot pot vegetariano washoku V · VG · GF
¥10,120
Al ristorante o in camera
Cestino per il pranzo UGETSU bento
¥5,500
Al ristorante o in camera
Hot pot di tofu (yudofu) P · V · VG
¥4,000
Al ristorante o in camera
Colazione con yudofu del Nanzen-ji
¥3,300
Colazione
La cena in camera prevede un supplemento di ¥3,300 a persona. Sono disponibili anche menù per bambini (udon con tempura, sukiyaki, shabu-shabu). Menù e prezzi possono variare secondo la stagione e il pacchetto.
“Washoku” indica la cucina tradizionale giapponese, sia i singoli piatti come sushi, sashimi e tempura, sia un pasto giapponese completo. Nel 2013 il washoku è stato iscritto nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’UNESCO, una delle pochissime culture gastronomiche al mondo ad aver ottenuto all’epoca questo riconoscimento. Il washoku si distingue per gli ingredienti freschi di stagione ed è considerato uno dei modi di mangiare più sani al mondo: leggero, nutriente ed equilibrato.
Kaiseki: da una pietra calda a un banchetto di stagione
In origine la parola “kaiseki” aveva poco a che fare con la cucina, e persino con il tè. Kai significa “seno”, la piega della veste sul petto, e seki significa “pietra”: i giovani monaci Zen in formazione portavano una pietra riscaldata tra le pieghe della veste, il cui calore li aiutava a sopportare la fame. Col tempo la parola passò a indicare un pasto leggero consumato per placare lo stomaco vuoto.
Il suo legame con il tè iniziò con Sen no Rikyu (1522–1591), il più celebre maestro della cerimonia del tè. Il tè verde in polvere era quasi troppo forte da bere a stomaco vuoto, perciò i maestri del tè iniziarono a servire prima un po’ di cibo, affinché gli ospiti potessero gustare appieno il tè. Il pasto di Rikyu era semplicissimo – una ciotola di zuppa di miso e tre contorni – ma nel corso degli anni divenne più elaborato con l’aggiunta di altri piatti.
Oggi si distingue tra il cha-kaiseki, il pasto servito durante la cerimonia del tè, e i menù dei ristoranti, chiamati semplicemente kaiseki. Un terzo stile, il kyo-kaiseki, attinge alla cucina tradizionale propria di Kyoto, compreso lo shojin ryori, la cucina vegetariana dei templi buddisti.
“Il kaiseki in un ristorante come Yachiyo affonda le radici nella filosofia di Rikyu, ma come chef il nostro primo pensiero deve essere il piacere dei nostri ospiti, perciò i nostri menù sono strutturati in modo molto diverso da quelli di un maestro del tè. In una città raccolta come Kyoto, il kaiseki e la cucina locale si sono a lungo intrecciati: direi quindi che i nostri pasti appartengono alla tradizione del kyo-kaiseki.”– La cucina di Yachiyo
Cucina
Gastronomia
Con camera e pasti prenotabili separatamente, siete liberi di esplorare Kyoto a modo vostro: cenate da noi oppure scoprite i ristoranti della città. Scegliete il pacchetto più adatto al vostro soggiorno: solo pernottamento, pernottamento e colazione oppure un pacchetto con cena.
Solo su prenotazioneCena su prenotazione obbligatoria
Ogni cena è preparata su ordinazione con ingredienti accuratamente selezionati, perché ogni piatto vi arrivi appena preparato. Per questo motivo tutte le cene devono essere prenotate in anticipo.
Scegliete il menùKaiseki di Kyoto, sukiyaki o shabu-shabu di wagyu, oppure un hot pot vegetariano.
Prenotate in anticipoPrenotate un pacchetto con cena oppure chiedeteci di aggiungere la cena. Il kaiseki di Kyoto va prenotato entro il giorno precedente. Lo shabu-shabu di wagyu, il sukiyaki di wagyu, l’hot pot vegetariano e l’hot pot di tofu possono essere prenotati il giorno stesso fino alle 17:00, secondo la disponibilità degli ingredienti.
Gustate la cucina di KyotoScegliete un orario di inizio tra le 17:00 e le 19:30. Il ristorante chiude alle 21:00.
Cena in camera
Shabu-shabu di wagyu
Hot pot di tofu (yudofu)
Hot pot vegetariano
Kaiseki di Kyoto
Cestino per il pranzo UGETSU BENTO
Bistecca di manzo wagyu
Sukiyaki di wagyu – servito solo nel nostro ristorante sul giardino
Per la cena in camera si applica un supplemento di JPY 3,300 a persona. Il sukiyaki viene cotto al tavolo e produce fumo, perciò è servito solo nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”.
Simboli alimentariPPescetariano (niente carne; pesce e frutti di mare sì)VVegetariano (latto-ovo, latto, ovo)VGVeganoGFSenza glutineHLProposto agli ospiti che seguono un’alimentazione halal (non utilizziamo ingredienti con certificazione halal)In caso di allergie o altre restrizioni, per qualsiasi menù, indicateci con precisione al momento della prenotazione gli alimenti che non potete consumare.
Cena Luxury KYOTO KAISEKI
La cucina di Kyoto di stagione
P
Più di ogni altra cosa, la cucina di Kyoto è da sempre una celebrazione della stagione. Un uso generoso di ingredienti di stagione e di ortaggi di Kyoto, serviti su ceramiche, porcellane e lacche scelte per riflettere il momento dell’anno: la cucina di Kyoto come solo un ryotei-ryokan sa offrire. Tutto è senza additivi e fatto a mano dai nostri chef.
Cena ¥22,770 (tasse e servizio inclusi)
Potete gustarla con calma anche in camera. La cena in camera è disponibile con un supplemento di ¥3,300 a persona.
Disponibile con il pacchetto Luxury KYOTO KAISEKI Dinner Package.
Ai bambini più grandi della scuola primaria viene servita una cena giapponese a menù fisso, con yudofu e un bento Shokado a colazione. Ai bambini più piccoli vengono serviti un bento per bambini a cena e un piatto colazione per bambini.
Il sukiyaki in stile ryotei, un tempo riservato agli ospiti di lungo soggiorno e stranieri, è ora disponibile anche per una sola notte. Preparato con selezionata carne giapponese di grado A5, scelta con cura dalla cucina del ryotei di Yachiyo.
Cena ¥15,180 (tasse e servizio inclusi)
Hassun, mukozuke (sashimi), hot pot, sottaceti, riso, dessert
Servito nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”. Poiché la cottura produce fumo, non può essere servito in camera.
Ai bambini più grandi della scuola primaria viene servito il sukiyaki; ai più piccoli, un bento per bambini.
Lo shabu-shabu in stile ryotei, un tempo riservato agli ospiti di lungo soggiorno e stranieri, è ora disponibile anche per una sola notte. Preparato con selezionato wagyu Kuroge giapponese di grado A5, scelto con cura dalla cucina del ryotei di Yachiyo.
Cena ¥15,180 (tasse e servizio inclusi)
Hassun, mukozuke (sashimi), hot pot, sottaceti, riso, dessert
Servito nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”. La cena in camera è disponibile con un supplemento di ¥3,300 a persona.
Ai bambini più grandi della scuola primaria viene servito lo shabu-shabu; ai più piccoli, un bento per bambini.
Verdure e funghi di stagione cotti insieme in una pentola di terracotta: un hot pot giapponese su misura per la vostra alimentazione vegetariana, latto-ovo, latto, ovo o vegana. Può essere preparato anche senza glutine.
Cena ¥10,120 a persona (pacchetto soggiorno e cena)
Opzioni: all’hot pot si possono aggiungere frutti di mare o pollo: ordinateli al momento della prenotazione.
Servito nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”. La cena in camera è disponibile con un supplemento di ¥3,300 a persona.
La salsa di soia, i prodotti a base di soia e il brodo di bonito (pesce) sono parte integrante della cucina giapponese. Al momento della prenotazione, indicateci con precisione gli alimenti che non potete consumare, glutine compreso.
Per due o più ospiti con restrizioni alimentari, vi preghiamo di indicare i dettagli per ciascuno.
Non utilizziamo ingredienti con certificazione halal. Nella nostra cucina giapponese gli utensili sono rigorosamente separati per tipo di ingrediente: carne, verdure e ogni altro ingrediente. Possiamo confermare la provenienza di ogni ingrediente e tutte le preparazioni avvengono nella nostra cucina, così potrete gustare la cucina giapponese in tutta tranquillità. Agli ospiti che seguono un’alimentazione halal proponiamo esclusivamente il nostro hot pot vegetariano.
La colazione da Yachiyo significa yudofu, il piatto che è sinonimo del Nanzen-ji. Il tofu di Kyoto, preparato fresco ogni mattina, viene cotto lentamente con solo alga kombu di Rishiri e servito con la ricca salsa per yudofu “koikuchi” di Yachiyo, preparata ogni giorno a partire dal dashi, linfa vitale di un ryotei. Ogni elemento è fatto a mano.
Prezzi a persona. Tutte le cene devono essere prenotate in anticipo; menù e prezzi possono variare secondo la stagione e il pacchetto.
L’acqua di Kyoto
Dietro la cucina di Kyoto c’è la sua acqua. La stessa acqua dolce che dà forma al nostro dashi e al tofu del mattino è anche uno dei grandi segreti di un buon sake giapponese: un dono dell’acqua, della terra e delle persone di Kyoto. A cena, un bicchiere di sake di Kyoto merita senz’altro di essere assaggiato.
― RISTORANTE SUL GIARDINO
La cucina di Kyoto, assaporata nel giardino: il “Ryotei”
Non un ryotei nel senso consueto, ma un “Ryotei” di cucina e giardino. Sulla terrazza “yuka”, una pedana rialzata protesa sul giardino di Ueji, potrete gustare insieme la cucina di Kyoto e il giardino. Sono benvenuti anche gli ospiti non alloggiati.
Colazione
7:30–10:00 (ultima ordinazione 9:00)
Pranzo
11:00–15:00 (ultima ordinazione 14:00)
Cena
17:00–21:00 (ultima ordinazione 19:00)
AVVISO · 19 ottobre 2026
Orari e prenotazioni nella stagione del foliage
Periodo
Dal 21 novembre (sab) al 6 dicembre (dom) 2026
Pranzo
11:00 – 16:00 (ultima ordinazione 15:00)
Cena
17:00 – 21:00 (ultima ordinazione 19:30) Il 21, 22, 23, 28 e 29 novembre l’ultima ordinazione per la cena è posticipata alle 20:00.
Prenotazioni
Pranzo 11:00 / 11:30 / 14:30 · Cena 17:00 / 17:30 (per telefono o online)
Per gli altri orari, venite direttamente senza prenotazione: gli ospiti vengono fatti accomodare in ordine di arrivo, man mano che i tavoli si liberano. Gli orari di prenotazione possono cambiare in base al picco del foliage autunnale.
Sale in tatami, posti con kotatsu incassato, tavoli e sedie, e una sala banchetti per i gruppi. Indicateci la vostra preferenza al momento della prenotazione.
Sale in tatamiTavoli bassi sul tatami, affacciati sul giardino illuminato.Posti con kotatsu incassatoSedetevi alla giapponese con le gambe comodamente abbassate, come nei palchi di un teatro kabuki.Tavoli con sedieSedie e tavoli accanto alle vetrate sul giardino, una scelta comoda per ogni ospite.Sala banchettiUn’ampia sala per gruppi e celebrazioni, con vista sulle stagioni all’altezza delle chiome degli alberi.
NON ALLOGGIATE DA NOI? · ご宿泊以外のお客様
Ryotei Yachiyo, ristorante di washoku con giardino a Kyoto
Pranzo e cena al Ryotei Yachiyo sono aperti a tutti. Soggiornate in un hotel nelle vicinanze? Venite a gustare la cucina di Kyoto accanto al giardino di Ueji.
Vedi i tempi di percorrenza da 14 hotelChiudi
Dal The Westin Miyako Kyoto5 min a piedi
Dal Fufu Kyoto5 min a piedi
Dalla stazione di Keage (linea metropolitana Tozai)5 min a piedi
Dal The Hotel Higashiyama by Kyoto Tokyu Hotels5 min in taxi
Dal The Ritz-Carlton, Kyoto10 min in taxi
Dall’Hotel Okura Kyoto10 min in taxi
Dal The Imperial Hotel Kyoto10 min in taxi
Dal Park Hyatt Kyoto10 min in taxi
Dal SOWAKA10 min in taxi
Dal Capella Kyoto10 min in taxi
Dal Four Seasons Hotel Kyoto15 min in taxi
Dal Six Senses Kyoto15 min in taxi
Dall’HOTEL THE MITSUI KYOTO15 min in taxi
Dal NAZUNA Kyoto15 min in taxi
Dall’Hotel Granvia Kyoto (stazione di Kyoto)25 min in taxi
I tempi in taxi sono indicativi e variano con il traffico, soprattutto nella stagione dei ciliegi in fiore e del foliage autunnale.
Kyoto è una vasta città storica. A differenza di Hakone o Takayama, non si visita in un giorno: prevedete più giorni qui che a Tokyo o a Osaka. Dal Nanzen-ji, i luoghi di Higashiyama si raggiungono a piedi e il resto della città è facilmente accessibile in metropolitana, in treno o in taxi. Toccate un luogo sulla mappa per le indicazioni da Yachiyo, un biglietto per il taxi e i nostri consigli.
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Stagione
Itinerari consigliati
I tempi di percorrenza da Yachiyo sono indicativi e variano secondo il traffico e la stagione. Gli orari di apertura cambiano: verificate su Google Maps o sul sito ufficiale. Ingrandite con + / − (o con due dita, o con Ctrl + rotellina) e trascinate per spostarvi. Ristoranti, caffè, bagni e negozi sono indicati da punti: toccate un punto, scegliete un filtro oppure usate “Mostra tutti i nomi” per visualizzarli.
Kyoto non è una piccola località turistica di provincia. È una delle grandi città del Giappone, plasmata da oltre mille anni di storia, cultura, architettura, giardini, cucina, artigianato, templi, santuari e quartieri tradizionali. Così come non pensereste di vivere davvero Parigi in un solo giorno, Kyoto merita più di una frettolosa visita di una notte. Da Yachiyo vi consigliamo vivamente di trascorrere almeno tre giorni a Kyoto. Una notte ve ne offre uno scorcio. Tre giorni vi danno il tempo di iniziare a vivere Kyoto.
Giorno 1
Nanzen-ji e Higashiyama
Iniziate il vostro viaggio a Kyoto appena fuori da Yachiyo, nello storico quartiere del Nanzen-ji, tra templi, ville, giardini e strade tranquille.
Tempio Nanzen-ji: 3 min a piedi
Eikan-do: 6 min a piedi
Sentiero del Filosofo: 10 min a piedi
Giorno 2
I grandi luoghi di Kyoto
Dedicate un’intera giornata ai templi, ai santuari, ai quartieri storici e ai luoghi simbolo di Kyoto. Invece di cercare di vedere tutto, scegliete ciò che vi interessa e dedicate a ogni luogo il tempo che merita.
Giorno 3
La vostra Kyoto
Basta corse. Visitate un giardino, scoprite l’artigianato di Kyoto, gustate la cucina giapponese o passeggiate in un quartiere antico senza una meta precisa. Spesso è proprio allora che la visita diventa un ricordo.
Vivete la Kyoto che i visitatori di giornata non vedono
Kyoto all’alba
Kyoto dopo che i visitatori di giornata se ne sono andati
Una serata tranquilla al Nanzen-ji
Una cena senza fretta, senza un ultimo treno da prendere
Un bagno giapponese prima di dormire
Una passeggiata mattutina a Higashiyama
Un bagno privato tutto per voi (45 minuti, un turno gratuito)
Deposito bagagli prima del check-in e dopo il check-out
Una notte è uno scorcio. Tre giorni sono un inizio.Kyoto non dovrebbe essere solo una tappa tra Tokyo e Osaka. Concedetele tempo, restate quando la folla se ne va e fate di Yachiyo la vostra casa in città.
Il Ryotei Yachiyo
Il nostro ristorante sul giardino
Accanto al tempio Nanzen-ji, Yachiyo è un luogo di cucina kyotese e di giardino.
Il ristorante sul giardino di Yachiyo non è semplicemente un ryotei, ma un “Ryotei” di cucina e giardino: uno spazio in cui assaporare appieno la cucina di Kyoto di un ryotei di lunga tradizione insieme a un giardino di Ueji. Gustate lo yudofu, celebre specialità del Nanzen-ji, e la cucina di Kyoto ammirando il giardino di Ogawa Jihei.
Scoprite di più sul Ryotei YachiyoChiudi
01La storia di Yachiyo
Yachiyo nacque nel periodo Azuchi-Momoyama come grossista di pesce autorizzato a rifornire il Palazzo Imperiale. Antichi documenti riportano che nel 1588 (Tensho 16), all’epoca di Toyotomi Hideyoshi, gli fu affidato un grande banchetto al palazzo Jurakudai di Kyoto. Da allora operò anche come ryotei, un ristorante giapponese tradizionale, amato da moltissimi.
Poco dopo la Seconda guerra mondiale, Yachiyo iniziò a gestire un ryotei e un ryokan al Nanzen-ji, luogo legato a Ueda Akinari e a Ogawa Jihei, e ancora oggi custodisce lo spirito raffinato di Kyoto.
02“Ryotei”: cucina di Kyoto e giardino, insieme
Assaporate la cucina di Kyoto di stagione e lo yudofu ammirando il giardino Seiryu-tei, che prende in prestito come sfondo le colline di Higashiyama. È uno spazio in cui gustare appieno la cucina di Kyoto di un ryotei di lunga tradizione accanto a un giardino del maestro giardiniere Ueji.
Tavoli affacciati sul viale del tempio Nanzen-ji, posti a sedere con kotatsu incassato ispirati ai palchi di un teatro kabuki, sale in tatami che si affacciano sul giardino Seiryu-tei illuminato: ogni visita svela un volto diverso.
03Il Seiryu-tei: un giardino di stagno e paesaggio
Il giardino che si ammira dal ristorante è opera di Ogawa Jihei, detto “Ueji”, uno dei massimi paesaggisti giapponesi dell’epoca moderna, autore anche dei giardini del santuario Heian, del Murin-an e del parco Maruyama. Come una scena ritagliata dalla natura stessa, il giardino sfrutta con maestria l’abbondante acqua del Canale del lago Biwa, e le sue piante, disposte con cura, colorano ogni stagione. Prendetevi il tempo di contemplarlo: dimenticherete di trovarvi in città, rapiti da un momento di quiete.
Molti dei giardini creati da Ueji nella zona del Nanzen-ji, tra cui Tairyu-sanso, Nomura Hekiun-so, la Villa Hosokawa e il giardino della Villa Seiryutei, sono di proprietà privata.
Mebae-kai
Membro della Federazione nazionale Mebae-kai
Il Mebae-kai nacque all’inizio dell’era Showa, quando giovani ristoratori si riunirono per esplorare nuovi modi di gestire un ristorante. Oggi è un’associazione nazionale dedita al perfezionamento dell’arte culinaria. Il Ryotei Yachiyo ne è membro e partecipa al suo impegno nel tramandare l’autentica cucina di tutto il Giappone.
Terrazza yuka sul giardinoUna pedana sul giardino di UejiSala in tatamiAffacciata sul Seiryu-tei illuminatoPosti con kotatsu incassatoIspirati ai palchi del kabukiIngresso sul vialeAffacciato sul cammino verso il Nanzen-ji
OSPITALITÀ · おもてなし
La discreta ospitalità di un ryokan di Kyoto
L’ospitalità che si riceve in un ryokan fa parte dello spirito giapponese: assicurarsi che ogni ospite sia ben accudito fa parte della vita quotidiana in Giappone. In un ryokan di Kyoto, un membro del personale in abito tradizionale si occupa della vostra camera per tutto il soggiorno: porta i bagagli, vi accompagna in camera, serve i pasti, stende il futon e si prende cura di qualsiasi altra vostra esigenza.
Eppure questa è solo una piccola parte dell’ospitalità giapponese. Potreste notare l’ingresso appena bagnato d’acqua per purificarlo, saluti che cambiano con le stagioni e personale in kimono che vi accoglie con un sorriso nel morbido dialetto di Kyoto. L’ospitalità di un ryokan di Kyoto è una presenza discreta, proprio come i giapponesi stessi. Il suo calore può essere silenzioso e indiretto, ma c’è sempre. Questa è la vera ospitalità di un ryokan a Kyoto.
FAQ sulla gastronomia
Quali formule di pasto sono disponibili?
Potete scegliere solo pernottamento, pernottamento e colazione (Bed and TOFU Breakfast Package) oppure un pacchetto con cena (kaiseki, sukiyaki di wagyu, shabu-shabu di wagyu oppure hot pot vegetariano / senza glutine). Scegliete la formula più adatta al vostro itinerario.
La cena è inclusa nella mia prenotazione?
Dipende dal pacchetto. Alcuni includono la colazione e/o la cena; altri sono solo pernottamento. Verificate la conferma di prenotazione oppure, in caso di dubbi, contattateci indicando il nome della prenotazione. Nei pacchetti con cena potrebbe esservi chiesto di scegliere in anticipo il menù e l’orario.
Quali menù sono disponibili per la cena?
Prezzi a persona: kaiseki di Kyoto ¥22,770; sukiyaki o shabu-shabu di manzo wagyu ¥15,180; bistecca di manzo wagyu ¥15,180; hot pot vegetariano ¥10,120; hot pot di tofu ¥4,000; UGETSU BENTO Lunch Box ¥5,500; Kids Tempura Udon ¥2,530; Kids Sukiyaki ¥6,600; Kids Shabushabu ¥6,600. Sono disponibili anche altri piatti di stagione e pasti per bambini. Menù e prezzi possono variare secondo la stagione e il pacchetto; vi preghiamo di scegliere il menù in anticipo.
Devo prenotare la cena in anticipo?
Sì. Affinché ogni piatto possa essere servito appena preparato, tutte le cene devono essere prenotate in anticipo. Il kaiseki di Kyoto va prenotato entro il giorno precedente. Lo shabu-shabu di wagyu, il sukiyaki di wagyu, l’hot pot vegetariano e l’hot pot di tofu possono essere prenotati il giorno stesso fino alle 17:00, purché gli ingredienti siano disponibili. Potete scegliere un orario di inizio tra le 17:00 e le 19:30; il ristorante chiude alle 21:00.
Dove viene servita la cena?
La cena viene servita di norma nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”, affacciato sul giardino. Lo shabu-shabu di wagyu, l’hot pot di tofu, l’hot pot vegetariano, il kaiseki di Kyoto, l’UGETSU BENTO Lunch Box e la bistecca di manzo wagyu possono essere serviti anche in camera con un supplemento di ¥3,300 a persona (secondo il tipo di camera e la disponibilità). Il sukiyaki di wagyu è servito solo nel ristorante sul giardino. Tutte le cene devono essere prenotate in anticipo.
A che ora è la colazione?
Potete scegliere un orario di inizio tra le 7:30, le 8:00, le 8:30 o le 9:00. La colazione costa ¥3,300 a persona e può essere aggiunta fino alle 20:00 del giorno precedente (secondo disponibilità).
Potete preparare pasti vegetariani o vegani?
Sì. Il nostro hot pot vegetariano (¥10,120 a persona) è pensato per diete latto-ovo, latto, ovo o vegane e può essere preparato senza glutine. La cucina giapponese utilizza spesso salsa di soia, alga kombu e brodo dashi a base di pesce, perciò al momento della prenotazione indicateci con precisione gli ingredienti che evitate: ad esempio carne, pesce, dashi di pesce, uova, latticini, glutine, soia o alcol.
Potete tenere conto di allergie o restrizioni alimentari religiose?
Con un preavviso faremo del nostro meglio per venirvi incontro. Indicateci quali ingredienti evitare, anche nel brodo dashi, nei condimenti e nel sake da cucina. Potremmo non essere in grado di soddisfare ogni richiesta. Non utilizziamo ingredienti con certificazione halal. Nella nostra cucina giapponese gli utensili sono rigorosamente separati per tipo di ingrediente: carne, verdure e ogni altro ingrediente. Possiamo confermare la provenienza di ogni ingrediente e tutte le preparazioni avvengono nella nostra cucina, così potrete gustare la cucina giapponese in tutta tranquillità. Agli ospiti che seguono un’alimentazione halal proponiamo esclusivamente il nostro hot pot vegetariano.
Un ryokan è una locanda giapponese tradizionale con camere in tatami, futon, un bagno giapponese e cucina giapponese di stagione. La maggior parte dei ryokan è indipendente e a conduzione familiare, perciò ognuno ha il proprio carattere. Yachiyo è un ryokan con giardino accanto al tempio Nanzen-ji, fondato nel 1915.
In che cosa un ryokan è diverso da un hotel?
In un ryokan si soggiorna in una camera in tatami, si dorme su futon stesi dal personale la sera, si indossa lo yukata e si fa il bagno in un bagno giapponese. Da Yachiyo, il kaiseki di Kyoto e gli hot pot sono serviti al Ryotei Yachiyo (prenotazione obbligatoria), con cena in camera disponibile con un supplemento da ¥3,300 a persona; sono disponibili anche pacchetti solo pernottamento e con colazione. Gli hotel hanno di solito letti all’occidentale, docce in camera e classificazioni in stelle, mentre ogni ryokan è apprezzato per il proprio carattere.
Check-in e check-out
Quali sono gli orari di check-in e check-out?
Il check-in è dalle 15:00 alle 22:00 e il check-out entro le 11:00. Se prevedete di arrivare tardi, vi preghiamo di avvisarci in anticipo.
Posso lasciare i bagagli prima del check-in o dopo il check-out?
Sì. Saremo lieti di custodire i vostri bagagli alla reception.
Posso prendere in prestito una bicicletta?
Sì, per gli ospiti della locanda. Disponiamo di 4 bici cross LOUIS GARNEAU e 2 biciclette da città. Il primo giorno di soggiorno è gratuito; dal secondo giorno, JPY 2,000 per bici cross e JPY 1,000 per bicicletta da città al giorno (da pagare alla reception). Se avete prenotato sul nostro sito ufficiale, le biciclette sono gratuite per tutti i giorni del soggiorno. Per motivi di sicurezza non offriamo biciclette per bambini né biciclette con seggiolino. Vi preghiamo di prenotare online – in ordine di prenotazione. A Kyoto ci sono anche numerose stazioni di LUUP, un servizio di biciclette elettriche a pedalata assistita in condivisione (app: App Store / Google Play).
Gastronomia
Quali formule di pasto sono disponibili?
Potete scegliere solo pernottamento, pernottamento e colazione (Bed and TOFU Breakfast Package) oppure un pacchetto con cena (kaiseki, sukiyaki di wagyu, shabu-shabu di wagyu oppure hot pot vegetariano / senza glutine). Scegliete la formula più adatta al vostro itinerario.
La cena è inclusa nella mia prenotazione?
Dipende dal pacchetto. Alcuni includono la colazione e/o la cena; altri sono solo pernottamento. Verificate la conferma di prenotazione oppure, in caso di dubbi, contattateci indicando il nome della prenotazione. Nei pacchetti con cena potrebbe esservi chiesto di scegliere in anticipo il menù e l’orario.
Quali menù sono disponibili per la cena?
Prezzi a persona: kaiseki di Kyoto ¥22,770; sukiyaki o shabu-shabu di manzo wagyu ¥15,180; bistecca di manzo wagyu ¥15,180; hot pot vegetariano ¥10,120; hot pot di tofu ¥4,000; UGETSU BENTO Lunch Box ¥5,500; Kids Tempura Udon ¥2,530; Kids Sukiyaki ¥6,600; Kids Shabushabu ¥6,600. Sono disponibili anche altri piatti di stagione e pasti per bambini. Menù e prezzi possono variare secondo la stagione e il pacchetto; vi preghiamo di scegliere il menù in anticipo.
Devo prenotare la cena in anticipo?
Sì. Affinché ogni piatto possa essere servito appena preparato, tutte le cene devono essere prenotate in anticipo. Il kaiseki di Kyoto va prenotato entro il giorno precedente. Lo shabu-shabu di wagyu, il sukiyaki di wagyu, l’hot pot vegetariano e l’hot pot di tofu possono essere prenotati il giorno stesso fino alle 17:00, purché gli ingredienti siano disponibili. Potete scegliere un orario di inizio tra le 17:00 e le 19:30; il ristorante chiude alle 21:00.
Dove viene servita la cena?
La cena viene servita di norma nel nostro ristorante sul giardino “Ryotei Yachiyo”, affacciato sul giardino. Lo shabu-shabu di wagyu, l’hot pot di tofu, l’hot pot vegetariano, il kaiseki di Kyoto, l’UGETSU BENTO Lunch Box e la bistecca di manzo wagyu possono essere serviti anche in camera con un supplemento di ¥3,300 a persona (secondo il tipo di camera e la disponibilità). Il sukiyaki di wagyu è servito solo nel ristorante sul giardino. Tutte le cene devono essere prenotate in anticipo.
A che ora è la colazione?
Potete scegliere un orario di inizio tra le 7:30, le 8:00, le 8:30 o le 9:00. La colazione costa ¥3,300 a persona e può essere aggiunta fino alle 20:00 del giorno precedente (secondo disponibilità).
Potete preparare pasti vegetariani o vegani?
Sì. Il nostro hot pot vegetariano (¥10,120 a persona) è pensato per diete latto-ovo, latto, ovo o vegane e può essere preparato senza glutine. La cucina giapponese utilizza spesso salsa di soia, alga kombu e brodo dashi a base di pesce, perciò al momento della prenotazione indicateci con precisione gli ingredienti che evitate: ad esempio carne, pesce, dashi di pesce, uova, latticini, glutine, soia o alcol.
Potete tenere conto di allergie o restrizioni alimentari religiose?
Con un preavviso faremo del nostro meglio per venirvi incontro. Indicateci quali ingredienti evitare, anche nel brodo dashi, nei condimenti e nel sake da cucina. Potremmo non essere in grado di soddisfare ogni richiesta. Non utilizziamo ingredienti con certificazione halal. Nella nostra cucina giapponese gli utensili sono rigorosamente separati per tipo di ingrediente: carne, verdure e ogni altro ingrediente. Possiamo confermare la provenienza di ogni ingrediente e tutte le preparazioni avvengono nella nostra cucina, così potrete gustare la cucina giapponese in tutta tranquillità. Agli ospiti che seguono un’alimentazione halal proponiamo esclusivamente il nostro hot pot vegetariano.
Camere
Posso scegliere una camera specifica al momento della prenotazione?
Sì. Al momento della prenotazione potete scegliere per nome la vostra camera tra tutte le 16 disponibili. Andate alla sezione Scegliete la camera per nome per raggiungere la pagina di prenotazione di ciascuna camera.
Qual è la differenza tra l’HONKAN (edificio principale) e il BEKKAN (edificio annesso)?
Tra le nostre 16 camere, quelle dell’HONKAN (edificio principale) e del BEKKAN (edificio annesso) si differenziano per disposizione, vista, bagni e architettura. Vi invitiamo a leggere la descrizione di ciascuna camera prima di prenotare.
Dormirò in un letto o su un futon?
Nelle nostre camere in stile giapponese, per la notte i futon vengono stesi sul tatami. Alcune camere dispongono anche di letti. La sera il nostro personale preparerà il vostro futon.
Quali dotazioni ci sono in camera?
Aria condizionata, TV o Apple TV, asciugacapelli, shampoo, balsamo, bagnoschiuma, spazzolino, asciugamani e yukata. Le dotazioni variano secondo il tipo di camera.
C’è il Wi-Fi?
Sì. In tutte le camere è disponibile gratuitamente l’accesso a Internet wireless ad alta velocità.
Quale camera ha la sauna?
YUGIRI, la nostra suite con sauna su due livelli (duplex) nell’HONKAN (edificio principale), dispone di una sauna a vapore privata, rinnovata ad agosto 2026. Potete prenotarla per nome nella sezione Scegliete la camera.
Posso indossare lo yukata ai pasti?
Sì. Non è previsto alcun codice di abbigliamento.
Grande bagno comune e bagno privato
C’è un grande bagno comune?
Sì, riservato agli ospiti della locanda (non aperto ai visitatori esterni). Il grande bagno comune è aperto dalle 15:00 alle 17:00, dalle 22:00 alle 24:00 e dalle 6:30 alle 10:00. Dalle 17:00 alle 22:00 è riservato all’uso privato, in turni di 45 minuti (prenotazione obbligatoria).
Posso prenotare il bagno privato?
Sì. Dalle 17:00 alle 22:00 i nostri due bagni, Nanzen ed Eikan, possono essere prenotati per uso privato (ogni ora, 10 turni al giorno in totale: 5 per bagno, da 45 minuti ciascuno). Vi preghiamo di prenotare online – in ordine di prenotazione. Servono il nome della prenotazione, il numero di prenotazione e un indirizzo e-mail; per ogni numero di prenotazione è possibile prenotare un turno al giorno (il primo è gratuito, i turni aggiuntivi costano JPY 4,000 da pagare alla reception). Gli ospiti del BEKKAN (edificio annesso) hanno la precedenza; gli ospiti dell’HONKAN (edificio principale) possono prenotare dalle 16:00 del giorno stesso. I bagni sono riservati agli ospiti della locanda.
Quanto costa il bagno privato?
Prenotate online. Il primo turno di bagno privato (45 minuti) è gratuito; dal secondo turno il costo è di ¥4,000 a turno (secondo disponibilità). Gli ospiti delle camere del BEKKAN (edificio annesso) hanno la precedenza nella prenotazione. Le camere dell’HONKAN (edificio principale) dispongono di un proprio bagno sul giardino, quindi non è necessario prenotare.
Posso fare il bagno se ho dei tatuaggi?
Sì. Vi preghiamo di farvi una doccia accurata prima di entrare nel bagno.
È un onsen (sorgente termale)?
Non si tratta di una sorgente termale naturale, ma di un tradizionale grande bagno comune giapponese.
In viaggio con i bambini
Possiamo soggiornare con dei bambini?
Sì. I bambini dai 6 ai 16 anni pagano l’80% della tariffa adulti con gli stessi pasti degli adulti (60% con colazione come gli adulti); i bambini dai 6 ai 12 anni pagano il 50% con i pasti per bambini (40% senza pasti). I bambini dai 3 ai 5 anni pagano ¥5,500 con cena e colazione per bambini piccoli, ¥4,400 con colazione per bambini piccoli o senza pasti (con letto per bambini), oppure ¥3,300 nel futon di un genitore. I bambini sotto i 3 anni nel futon di un genitore pagano ¥1,100. Tutte le tariffe si intendono per notte. Al momento della prenotazione, indicateci il numero e l’età dei bambini.
Pagamento, tasse e cancellazione
Le tasse sono incluse nella tariffa?
L’imposta sui consumi è inclusa nelle tariffe indicate. La tassa di soggiorno della città di Kyoto viene addebitata a parte, per persona e per notte, in base alla tariffa della camera esclusi i pasti. Dal 1° marzo 2026: meno di ¥6,000: ¥200; ¥6,000–19,999: ¥400; ¥20,000–49,999: ¥1,000; ¥50,000–99,999: ¥4,000; da ¥100,000 in su: ¥10,000.
Accettate carte di credito?
Accettiamo le principali carte di credito. Le condizioni di pagamento possono variare tra il nostro sito ufficiale e i portali di prenotazione: verificate la vostra conferma di prenotazione.
Sono previste penali di cancellazione?
Le penali di cancellazione del soggiorno dipendono dal pacchetto prenotato; sono indicate nella pagina di ciascun pacchetto e nella conferma di prenotazione. Per i pasti prenotati separatamente: 30% da 3 giorni a 1 giorno prima, 50% il giorno stesso e 100% in caso di mancata presentazione.
Come arrivare e dintorni
Come arrivo dalla stazione di Kyoto?
Prendete la linea della metropolitana Karasuma fino a Karasuma Oike, cambiate sulla linea Tozai e scendete alla stazione di Keage; da lì sono circa 5 minuti a piedi. In auto o in taxi ci vogliono circa 25 minuti dall’uscita Karasuma della stazione di Kyoto.
E dall’aeroporto del Kansai o di Itami?
Dall’aeroporto internazionale del Kansai (KIX), il treno espresso limitato JR “Haruka” parte ogni 30 minuti per la stazione di Kyoto e impiega circa 75–80 minuti (¥3,060 posto non riservato, ¥3,590 posto riservato in stagione standard). L’autobus Airport Limousine per l’uscita Hachijo della stazione di Kyoto impiega circa 85–100 minuti (¥2,800). Un taxi navetta dall’aeroporto del Kansai direttamente a Yachiyo impiega circa 120 minuti e costa da ¥50,000; sono disponibili anche jumbo taxi, taxi a tariffa fissa e Uber. Dall’aeroporto di Itami, l’autobus Airport Limousine per l’uscita Hachijo della stazione di Kyoto impiega circa 55 minuti (¥1,500). Dalla stazione di Kyoto a Yachiyo sono circa 25 minuti in taxi. Verificate gli orari e le tariffe aggiornati presso ciascun operatore.
C’è un parcheggio?
Disponiamo di un parcheggio per 8 auto. La prenotazione anticipata è obbligatoria e la tariffa è di ¥3,300 a notte.
Che cosa c’è da vedere nei dintorni?
Il tempio Nanzen-ji è a 3 minuti a piedi e il Keage Incline, Tesoro Nazionale, è proprio accanto. L’acquedotto Suirokaku e il Tenju-an sono a 5 minuti a piedi, l’Eikan-do a 6 minuti, il Sentiero del Filosofo e i giardini del santuario Heian a 10 minuti. Il Blue Bottle Coffee Kyoto è a 1 minuto a piedi. Trattandosi di una tranquilla zona residenziale, ci sono pochi minimarket e ristoranti informali: vi consigliamo quindi di organizzare pasti e acquisti in anticipo.
C’è un minimarket nelle vicinanze?
Il minimarket più vicino è il 7-Eleven Kyoto Heian Jingu-mae sulla Jingu-michi, a circa 650 m (9 minuti a piedi) dal ryokan. Indirizzo: 80-1 Okazaki Enshoji-cho, Sakyo-ku, Kyoto. Tel. +81-75-771-1701.
Altro
C’è un orario di rientro?
No. Se rientrate tardi la sera, vi preghiamo di avvisare la reception.
Si può fumare?
Tutte le camere sono per non fumatori. Gli ospiti delle camere dell’HONKAN (edificio principale) possono fumare sulla terrazza.
C’è un servizio di lavanderia?
Sì. Chiedete alla reception prezzi e orari. Se preferite lavare da soli i vostri capi, la lavanderia a gettoni più vicina è la ENEOS Laundry Tennocho, aperta 24 ore su 24, accanto alla stazione di servizio ENEOS Tennocho. Si trova appena a ovest dell’incrocio Higashi-Tennocho tra Shirakawa-dori e Marutamachi-dori (41 Okazaki Higashi-Tennocho, Sakyo-ku, Kyoto).
Potete chiamarmi un taxi?
Sì. Se, ad esempio, dovete prendere un treno di primo mattino dalla stazione di Kyoto, avvisateci per tempo.
Posso spedire i bagagli prima del mio arrivo?
Sì, per gli ospiti della locanda. Indicate il vostro nome e la data del check-in sull’etichetta di spedizione.
